日本人の食事の基本は、なんと言っても、ごはんと味噌汁。これである。戦後日本は、高度経済成長で、欧米に追いつけ追い越せとやってきて、やれ栄養素だ、やれタンパク質だ等とやってきた。その結果、日本の食文化は、何か何だか分からない状態になってきた…
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