炭火（ワンパークレジデンス）

南ジャカルタのワンパーク・レジデンスの1階にある、「炭火」

日曜、朝食が遅めだったので、14:00からのランチ

この時間にも関わらず、お客さんは多い。

チャイニーズ系インドネシア人が多いようだった。

厨房と接客に日本人が1人ずついらっしゃり、高い品質が保たれている印象。

厨房もオープンになっており、調理しているところが見える。

バルコニーもある。スタバの隣。

本当に炭を使って、網焼きに。

焼き物は全てこちらで焼かれている。



サーモン・シーザーサラダ

クリスピー・サーモン・ロール

醤油はキッコーマン、七味もこれ！



テンダーロイン・ステーキ200g

ミディアムでオーダー。

ガーリックとわさびの美味しい薬味。



ゆず・塩ラーメン

刻んだゆずがふんだんに使ってある。

スープはしっかりした味。

そして、トッピングに柚子胡椒も。

美味しゅうございました。

ただし、若干価格はお高め。

上のサラダ、ラーメン、共に78,000Rp

上のサーモンロール68,000Rp

お茶20,000Rp（2019年2月17日現在）

あとはお客さんが多いので、

予約してから行かれることをオススメします。